MANCHADO

CALLEJERO CORDOBÉS INSPIRADOR (XVII)

Día D+15

Muchas gracias Faustino. Ha sido una cena diferente a cuantas he tomado desde que he llegado a Córdoba.

Me alegro que os haya gustado. Tengo que confesarte que tenía mis dudas con respecto a los caracoles.

Ah! Les escargots! No los probaba desde hace casi dos años, cuando, en Richmond, fui a un restaurante especializado en cocina francesa, acompañando a un profesor del Departamento de Historia de América.

¿De la Universidad de Córdoba?

Pues creo que sí, pero no estoy seguro. Centraba su investigación en ese momento en algunos aspectos de la alimentación; realmente me parecía más antropológica su investigación que histórica. En todo caso, y según creí entenderle, la mayor parte de las tareas investigadoras que se hacían en su Departamento  tenían que ver con el pasado español de Filipinas.

Entonces sí. Seguro que el profesor que estuvo en Richmond era de la Universidad de Córdoba. Si quieres, Terrie, mañana nos vemos en el Departamento de Historia de América; podré presentarte a alguna de sus profesoras, pero no a quien creo saber que fue a tu Universidad pues ya está jubilado.

Magnífica idea. Faustino, ¿te das cuenta? Has dicho jubilado; en inglés decimos retirado. Jubilado viene de júbilo, pero retirado de retiro, de apartado.

La verdad es que ya había reparado en ello. Por cierto, no olvides la conferencia que me han propuesto que des en el colegio religioso que hay junto a tu hotel.

No hay problema. ¿Cómo me has dicho que se llama el profesor que veremos mañana?

Profesora, Terrie. Es profesora y se llama Marta.

Dedicado a mi amiga MARTA MANCHADO, profesora del Área de América de la Universidad de Córdoba